L’étude de la mobilité de ces deux groupes socioprofessionnels est difficile car il s’agit de GSP hétérogènes c’est-à-dire qu’il y a une assez forte hétérogénéité à l’intérieur même de ces groupes. Le fils d’agriculteur qui devient employé est-il en situation de mobilité ascendante comme il peut être tentant de le penser ? La mobilité ne sera pas la même entre celui dont le père est viticulteur sur un vignoble prestigieux puisqu’il s’agira plutôt de déclassement et celui dont le père est un petit paysan se dégageant de maigres revenus, dans ce cas il s’agira bel et bien d’une trajectoire sociale ascendante.